Rondônia é um estado que possui muitos empreendedores e cada dia mais é fácil constatar que havendo apoio, as ideais e projetos se transformam em realidade , o que resulta na pulverização de progresso.
Um dos principais vetores do progresso é sem dúvida a geração de alternativas econômicas, o aquecimento do setor produtivo e de sua combinação com o importantíssimo segmento da comercialização dos produtos, gerando com isto emprego e renda a ser pulverizada pela população.
O produtor, de um modo geral recebe baixa remuneração por seus produtos, até porque ele depende do preço que o mercado, geralmente comandado por grupos, define e estabelece para seus produtos, mas quando se consegue acrescentar uma ou mais etapas , permitindo que o produto mais elaborado possa ser vendido, isto reflete na melhoria da remuneração, e estimulo para aquela atividade.
Em vez de vender o café, o cacau, o leite, o mel, o milho, a fruta em natura, ao serem incorporadas etapas de industrialização, certamente se está conseguindo acrescentar renda e qualidade de vida para o produtor e também gerando mais riquezas.
Observamos atualmente muitas ações positivas no sentido de se optar por vender o café em grãos, se produzir, selecionar e embalar o café a vácuo, com o cuidado de ser criada uma marca, um cacau e um chocolate já estão sendo produzidos em nosso estado, os queijos de qualidade, os iogurtes, o leite pasteurizado, acarretam melhor aproveitamento da matéria prima e agregam valor. Ao invés de vender o milho, apresenta-se o fubá para o mercado.
Dentro desta tendência altamente positiva, recentemente foi criada em Pimenta Bueno uma indústria destinada a elaboração da Farinha de Inhame, lembrando que o inhame tem se destacado como alimento altamente saudável, cheio de predicados e virtudes, recomendado por médicos e nutricionistas assim como por personal trainer.
Este produto que de desenvolve muito bem em nosso estado, até agora era vendido em natura, mas a visão dos empreendedores Marco Antônio Spohr e Igor Junior Pantano, identificou ali uma enorme oportunidade de consolidar mercado, atender a um nicho cada vez maior de consumidores e agregar valores aos produtores.
A farinha de inhame, mais rica e mais saudável que a farinha de trigo, pode ser utilizada de forma isolada ou em conjunto com a farinha de trigo , devendo apresentar um percentual de utilização de aproximadamente 60% enquanto a de trigo apresentaria um percentual de 40%,para que sejam mantidas os aspectos relativos ao sabor e aparência com que já estamos acostumados.
A empresa se denomina Nutrian – Farinha Funcional de Inhame, e seu produto pode ser utilizado na farofa, tutu de feijão, pirão, para fazer bolinhos, empanar carnes, para bolinhos além de outras variações que a criatividade dos cozinheiros indicar.
O produto já se encontra em várias redes de supermercados e agora já estão em negociações para que a farinha de inhame venha a ser exportada para a Europa, pois são muito valorizados os produtos naturais e que sejam originários da região amazônica.
Muito boa a farinha parabéns pela iniciativa para poder usar o produto sem glúten e com alto teor de suplementos vitamínicos!